Pastel de pescado con algas - Bioreona
El pastel de pescado con algas es una receta muy versátil, gracias a la que podrás poner en tu mesa productos tan nutritivos como las algas y el pescado sin que nadie proteste, es delicioso. Ingredientes: 1 pescado grande o filetes de pescado hervidos (nosotros utilizamos pescado de roca) 16 langostinos 20 gr. de algas hijiki 4 huevos 1/4 l. […]
El pastel de pescado con algas es una receta muy versátil, gracias a la que podrás poner en tu mesa productos tan nutritivos como las algas y el pescado sin que nadie proteste, es delicioso.
Ingredientes:
1 pescado grande o filetes de pescado hervidos (nosotros utilizamos pescado de roca)
16 langostinos
20 gr. de algas hijiki
4 huevos
1/4 l. de nata líquida de avena
1/4 l. de salsa de tomate
sal
pimienta
Preparación:
Poner las algas a remojo en un bol con agua.
Cocer el pescado elegido (si estamos muy apurados podemos usar atún envasado, algún ahumado…) junto con las algas.
En un bol, ponemos los huevos, salpimentamos, batimos bien y añadimos la salsa de tomate y la nata. Incorporamos luego el pescado, las algas, y 8 colas de langostinos. Trituramos todo y luego añadimos los otros langostinos en trozos.
Lo cocinamos en un molde apto para horno a 180º unos 30 minutos (mejor a Baño María).
Probadlo, os sorprenderá!